先日新米を取りに行ったので田んぼの様子を見てきました。 いい感じで穂が頭を垂れています！ これはコシヒカリなのでもうすぐ刈り取りだそうです。 米作りは１年に１回だけ。そのぶん刈り取りとなると本当にありがたみを感じますね。 食べるのが楽しみ！！ 販売は９月の半ばからです。

ようやく米店で栽培している稲が出穂しました！ 日当たりがあまり良くないので時間がかかりましたが、穂が出てほっとしました。 ご近所さんはたくさん穂が出ていたので「米屋の稲が出てないなんて恥ずかしい・・・」なんて思っていたので本当に良かったです。...

関東から新米の１番手届きました。 「千葉県産ふさおとめ」です。 特徴は粒が大きくて、ふわっとした食感です。 ねばり、甘味は少なめであっさりとしたお米です。 千葉の早場米は天候の影響も受けずに順調に育ったようです。 例年通り大粒のいいお米に仕上がっています。...

佐賀県白石地区より当店では今年初の新米、 「七夕コシヒカリ」入荷しました！ 出来はずばり、、、Good！！です。甘味は控えめですが、つやとみずみずしさ、食感 はとても良いです、例年は粒が小さめだったんですが今年は粒もしかっりしています。 今が一番の食べ時です！ぜひご賞味ください！

秋田大潟村の「幸せこまち」栽培農家さんの斉藤幸子さんから 稲の開花の写真をいただきました！ 葉の色も青々して元気そうだし、いいですよね。 今年も美味しい幸せこまちになって欲しいです！ ただ、８月に入って東日本は日照不足になっているのが心配です。...

明日１１日より１５日まで夏期休暇とさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。 しかし暑いですねー。みなさま体調にお気を付けください。 休み明けには新米も入ります！